Płonka Tłocznia Soków Owocowych

Verified
flores2.png
Kokanin 10, 62-817 Żelazków

Tradycja wytwarzania Domowego Soku Jabłkowego w naszej rodzinie sięga czasów mojego pradziadka. Pod koniec XIX wieku mój przodek Bolesław Kościelak (1885-1949) był znany w Wielkopolsce z prowadzenia szkółek drzew owocowych. Swoje gospodarstwo w Kolonii Skarszewek k.Kalisza prowadził jak na ówczesne czasy bardzo postępowo.

Do dziś mamy bogatą bibliotekę fachowej literatury, z której czerpiemy inspiracje. W środowiskach dziadek uchodził za bardzo światłego i oczytanego człowieka chętnie służącego pomocą. Poszedł w ślady swojego ojca Hieronima Kościelaka (1860-1934), który był założycielem Związku Ogrodniczego w Kaliszu.
Moja mama Wiesława (córka Zofii i Józefa) – również opanowała metodę wytwarzania soku z jabłek. Ponad 20 lat temu zainteresowała nią swoją rodzinę czyli również mnie tj. córkę Izabelę.

Wraz z ojcem postanowiliśmy wrócić do rodzinnej tradycji wytwarzania Domowego Soku Jabłkowego – uznaliśmy, że skoro przez tyle lat jego receptura była udoskonalana, to jest ona już sprawdzona i niezawodna. Zmieniły się może trochę metody przerabiania jabłek i wyciskania soku, ale nadal są one domowe w porównaniu z tym, co dzieje się na dzisiejszym rynku. Tłoczymy także inne owoce m.in. maliny, truskawki, wiśnie, czarną i czerwoną porzeczkę oraz aronię.

Tak jak nasi przodkowie postawiliśmy na jakość; jej utrzymanie na bardzo wysokim poziomie jest naszym najważniejszym celem. Dlatego nasze soki nazywają się Domowe Soki i są produkowane sprawdzonymi przez przodków metodami. Receptura Domowych Soków jest rodzinnym kapitałem przekazywanym kolejnym pokoleniom, naszą rodzinną tradycją.