Zewsząd bombardowani jesteśmy informacjami na temat zbawiennego wpływu błonnika na nasze zdrowie. Oczywiście, jest on niezwykle istotny dla prawidłowej pracy układu pokarmowego – poprawia perystaltykę jelit oraz daje uczucie sytości, co jest pomocne przy utrzymaniu odpowiedniej wagi.

Błonnik w diecie

Dorosły człowiek powinien spożywać 27-40 g błonnika dziennie. Prawidłowa dieta, bogata w warzywa i owoce oraz nieprzetworzoną żywność w całości zaspokaja zapotrzebowanie na błonnik naszego organizmu. Jednak wiele osób sięga po dodatkowe suplementy, błonnik w kapsułkach i w proszku, przekraczając tym samym zalecaną dawkę dobową.

Czy nadmiar błonnika może zaszkodzić naszemu organizmowi?

Otóż, niestety, tak. Z błonnikiem, jak z każdym pokarmem – spożywany w nadmiarze – przyniesie odwrotne skutki do zamierzonych. Poznajcie skutki nadmiernej ilości błonnika w diecie:

1. Nadmiar błonnika hamuje działanie niektórych leków, np. tabletek antykoncepcyjnych.
2. Przedawkowanie powoduje takie same objawy, jak niedobory błonnika w diecie, czyli bóle brzucha, wzdęcia, biegunki i zaparcia.
3. Zbyt duża ilość błonnika powoduje zaburzenia przyswajania magnezu, wapnia, żelaza i cynku, a niedobory tych mikroelementów mogą być przyczyną osteoporozy, niedokrwistości, zmniejszonej odporności i zmian skórnych.
4. Bardzo istotnym skutkiem nadmiaru błonnika jest również odwodnienie i niedobór elektrolitów w organizmie.
5. Diety bogatej w błonnik powinny unikać osoby z problemami przewodu pokarmowego (np. w przypadku stanów zapalnych żołądka lub jelit).

Zbilansowana dieta

Oczywiście powinniśmy spożywać pokarmy zawierające błonnik, jednak pamiętajmy, że najlepszą receptą jest umiar. Niedobór jest równie szkodliwy, jak nadmiar błonnika, dlatego postawmy ma zdrową, zbilansowaną dietę, a dodatkowa suplementacja nie będzie nam potrzebna.
Źródła: doświadczenia własne, polki.pl, vitalia.pl.