Wiosna wybuchła z całych sił, wszędzie wokoło zielono, ptaki radośnie śpiewają, kwiaty kwitną w najlepsze. Przyroda obudziła się do życia i próżno już ją zatrzymać. Wraz z ociepleniem – każdy z nas w jakiś sposób rozpoczął sezon wiosenny – czy to aktywnie, biegając, jeżdżąc rowerem lub na rolkach, czy spacerując, grillując lub po prostu zajmując się ogrodem. No więc właśnie, zapewne wszystkie ogrody, po mroźnej zimie, przygotowane są do wiosny i nadejścia lata (a może to już lato?), niektóre rośliny już zasiane, inne już dawno wzeszły i cieszą oko. A kto jeszcze nie zajął się swoim ogrodem – czas najwyższy. Kwiecień jest bowiem miesiącem na tyle ciepłym, iż możemy wysiewać nasiona wprost do gruntu. Poznajcie najpopularniejsze warzywa, które siejemy w kwietniu.

Jakie warzywa siejemy w kwietniu?

1.Bób

Bób zazwyczaj siejemy do gruntu do 15 kwietnia, można go siać już wcześniej – przy sprzyjającej pogodzie – nawet w połowie marca. Późno siany bób jest bardziej podatny na atak mszycy.

Bób – właściwości:

  • doskonała alternatywa dla mięsa – zawiera w sobie aż 7,6 g białka/100 g,
  • bogate źródło kwasu foliowego,
  • obniża poziom złego cholesterolu we krwi,
  • jest bogatym źródłem błonnika,
  • zawiera w sobie mnóstwo potasu.

2. Groch

Groch siejemy od marca do połowy kwietnia. Wysiany po tym czasie daje mniejszy plon.
Groch – właściwości:

  • wspaniałe źródło wartościowego białka,
  • syci bardziej niż mięso,
  • sprzyja odchudzaniu,
  • wspomaga leczenie nadciśnienia tętniczego oraz przewlekłej choroby nerek,
    polecany osobom chorującym na cukrzycę ze względu na niski indeks glikemiczny.

3. Pietruszka

Pietruszkę siejemy zazwyczaj od marca do połowy kwietnia. Na jej wzejście trzeba czekać bardzo długo, czasem nawet miesiąc. Dla wykiełkowania potrzebuje jedynie 2 stopni Celsjusza, a przy tym dobrze znosi przymrozki.
Natka pietruszki – właściwości:

  • działa moczopędnie,
  • pomaga w leczeniu kamicy nerkowej,
  • poprawia trawienie,
  • odtruwa organizm,
  • wzmacnia ciało (zawiera dużo żelaza i wit. C).

4. Cebula

Najbardziej polecana i zarazem najpopularniejsza jest uprawa z dymki. Najlepiej wyrośnie w miejscach słonecznych, na żyznej, przepuszczalnej glebie. Cebulę sadzimy pod koniec marca i do połowy kwietnia.
Cebula – właściwości:

  • działanie bakteriobójcze,
  • bogate źródło wit. C,
  • wzmacnia odporność,
  • zalecana w chorobach reumatycznych,
  • może zmniejszyć ryzyko rozwoju raka,
  • zapobiega zakrzepom,
  • wspomaga trawienie,
  • niweluje zaparcia,
  • wskazana po kuracji antybiotykowej.

Więcej o cebuli: Cebula – czego jeszcze o niej nie wiesz? 

5. Koper

Koper należy wysiewać co 2-3 tygodnie aż do połowy sierpnia. Niestety roślina ta ginie podczas przymrozków.
Koper – właściwości:

      • niesamowicie poprawia smak potraw,
      • pomaga na dolegliwości żołądkowo-jelitowe,
      • ma właściwości odchudzające,
      • łagodzi migreny,
      • jest cennym źródłem witamin z grupy B oraz wit. C,
      • zawiera w sobie też flawonoidy, beta-karoten oraz magnez, żelazo, mangan, kwas foliowy i potas,
      • chroni przed nowotworem okrężnicy oraz jamy ustnej,
      • zawiera w sobie błonnik, który wspomaga trawienie oraz olejek eteryczny, który wzmaga wydzielanie soków żołądkowych oraz ułatwia przyswajanie pokarmów,
      • dzięki niemu pozbędziesz się czkawki,
      • łagodzi ból głowy,
      • odświeża oddech.

6. Por

Najlepiej kupić gotową rozsadę porów, którą możemy zasadzić w kwietniu. Nasiona porów siejemy (jeśli wcześniej tego nie zrobiliśmy) – ok. 15 kwietnia – wówczas jest to siew na zbiór późnojesienny i zimowy.
Por – właściwości:

  • leczy bóle reumatyczne,
  • polecany jest na anemię, gdyż dostarcza więcej żelaza niż buraki,
  • syrop z pora leczy nieżyt górnych dróg oddechowych,
  • hamuje rozwój bakterii,
  • można wprowadzić go do diety niemowlaka.

7. Burak Ćwikłowy

Burak Ćwikłowy siejemy do gruntu od połowy kwietnia aż do połowy maja (jest to zbiór letni). Można też oczekiwać zbiorów jesiennych – wówczas siejemy go od maja do połowy lipca.

Burak Ćwikłowy właściwości:
jego głównym walorem są liście, nazywane też botwiną.
Więcej o botwinie: Botwina – co w sobie kryje?

8. Marchew – wczesne odmiany

Wiosenny siew marchwi można zacząć już w ostatnim tygodniu marca. Warzywo to dobrze znosi przymrozki. Kiełkuje nawet w temp. 3 stopni Celsjusza.
Marchew – właściwości:

  • bogate źródło karotenoidów, w tym beta-karotenu,
  • zawiera prowitaminę A,
  • wzmacnia wzrok oraz odporność,
  • przyśpiesza opalanie, przedłuża efekty kąpieli słonecznych,
  • obniża poziom cholesterolu we krwi,
  • przeciwdziała miażdżycy,
  • stosowana w zaburzeniach trawienia u niemowląt.

9. Rzodkiewka

„Są warzywa, które można siać wiosną lub późnym latem, nawet przez kilka miesięcy, zależnie od odmiany – wyjaśnia ogrodnik. – Taka jest przykładowo rzodkiewka. Można ją wysiać zarówno już w marcu, kwietniu, maju, a nawet we wrześniu”.
Najlepszą w smaku rzodkiewkę uzyskamy, siejąc ją w 3 tygodniu marca – do połowy kwietnia, ewentualnie na początku maja. Jednakże siew majowy rzodkiewki może być bardzo zawodny.
Co w sobie kryje: Rzodkiewka – czego jeszcze o niej nie wiesz?

10. Szpinak

Szpinak najlepiej siać w marcu – do połowy kwietnia, jak tylko odmarznie ziemia. Potem sianie go jest bezsensowne, gdyż plony będą małe i niepokaźne. Szpinakowi nie szkodzi mróz nawet do -6 stopni Celsjusza.

Więcej o szpinaku dowiesz się: Co kryje w sobie szpinak?

Źródła: wiedza własna, regiodom.pl, poradnikogrodniczy.pl, niepodlewam.pl, poradnikzdrowie.pl, abc-ogrodnictwa.pl, portal.abczdrowie.pl,