Cebula jest warzywem powszechnym i codziennie używanym. Jej obecność w kuchni jest oczywista do tego stopnia, że często nawet nie zdajemy sobie sprawy, iż jadamy ją codziennie niemal w każdym daniu. Czy zastanawialiście się kiedykolwiek, jakie właściwości zdrowotne posiada? Co kryje w sobie cebula? Czego jeszcze o niej nie wiesz?

Znana i ceniona od tysiącleci

Cebula znana jest ludzkości i wysoko ceniona już od tysiącleci – prawdopodobnie uprawiana była nawet 5000 lat przed naszą erą, szczególnie ze względu na jej działanie antybakteryjne. Uznawano ją nawet za afrodyzjak, a starożytni Egipcjanie stosowali cebulę jako środek antykoncepcyjny. Warzywo to posiada nawet kilka pomników wzniesionych z racji tak cennych dla zdrowia właściwości cebuli.

Cebula – czego jeszcze o niej nie wiesz?

1. Może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka

Regularne spożywanie cebuli może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego (o ponad połowę), jamy ustnej, gardła, nerek i jajników.

2. Jest naturalnym antybiotykiem

Ze względu na działanie bakteriobójcze oraz wykrztuśne – cebula uznawana jest za naturalny antybiotyk.
Przeczytaj więcej: 5 naturalnych antybiotyków

3. Bogactwo witamin i mikroelementów

Cebula to nie tylko skuteczny wyciskacz łez, ale również bogate źródło witaminy C, witamin z grupy B, wit. E, H, PP i K oraz mikroelementów – cynku, potasu, magnezu, fosforu, wapnia i sodu.

4. Zapobiega zakrzepom

Warzywo to posiada właściwości rozrzedzające krew, a także przeciwdziałające tworzeniu się zakrzepów.

5. Obniża poziom cholesterolu oraz ciśnienie krwi

Jako że cebula zawiera w sobie mnóstwo potasu – warzywo to przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi. Natomiast cebula spożywana codziennie powoduje wzrost „dobrego” cholesterolu, a spadek „złego”.

6. Działa moczopędnie

Cebula posiada właściwości moczopędne, dlatego też polecana jest osobom borykającym się z chorobami dróg moczowych oraz mającym problemy z zatrzymywaniem płynów w organizmie.

7. Po kuracji antybiotykami

Jeśli mamy za sobą chorobę i kurację antybiotykami – spożywanie cebuli jest nawet wskazane, gdyż warzywo to posiada właściwości grzybobójcze.

8. Na kaca!

Warzywo jest rewelacyjnym lekiem na kaca, ponieważ skutecznie poprawia funkcjonowanie wątroby.

9. Na cukrzycę

Warzywo to zawiera w sobie glukokininę – hormon roślinny zapobiegający rozwojowi cukrzycy u osób znajdujących się w grupie ryzyka. Jeśli chorujemy na cukrzycę – również warto wprowadzić cebulę do diety, ponieważ surowa – obniża poziom cukru we krwi.

Kto nie powinien jeść cebuli?

Cebuli nie powinny jeść osoby cierpiące na ciężkie choroby wątroby, nerek, zapalenie jelit oraz niewydolność serca, a także osoby z problemami żołądkowymi, ponieważ cebula, zwłaszcza w stanie surowym, jest warzywem ciężkostrawnym.

Dlaczego płaczemy, krojąc cebulę?

Podczas krojenia cebuli – naruszamy jej strukturę i wydzielają się enzymy – allinaza oraz siarka, które reagują ze sobą, wytwarzając gaz, a ten w połączeniu z wodą tworzy kwas siarkowy. Gdy dotrze on do naszych oczy – zaczynamy łzawić. Co zrobić w takiej sytuacji? Po pierwsze – nie wolno trzeć oczu. Cebulę namaczamy przed krojeniem lub kroimy ją pod wodą. Schłodzona cebula również będzie mniej agresywna.

Zobacz też:

Syrop z cebuli – na odporność, kaszel, przeziębienie

6 naturalnych sposobów na zbicie gorączki

Źródła: wiedza własna, Domowy poradnik zdrowia, poradnikzdrowie.pl, onet.pl.