Botwina uznawana jest co prawda za wiosenny przysmak, jednak sezon na nią trwa aż do końca lipca. Korzystajmy zatem z jej dostępności, zwłaszcza, że rośliny kupowane i spożywane w sezonie są nie tylko najtańsze, ale również najbardziej bogate w składniki odżywcze. Co kryje w sobie botwina? Dlaczego warto ją jeść? Poznaj 7 powodów, dla których pokochasz botwinę.

Botwina, botwinka i boćwina – oznacza to samo?

Botwina i boćwina to dwie różne rośliny, choć często bywają ze sobą mylone. Botwiną nazywamy jadalne korzenie, łodygi i młode liście buraka ćwikłowego, natomiast boćwiny nie jadamy w całości, a jedynie jej liście (burak liściasty). Botwinka to z kolei nazwa popularnej polskiej zupy podawanej ze śmietaną i koprem.

Co kryje w sobie botwina? Poznaj 7 powodów, dla których warto ją jeść:

1. Niskokaloryczna

Roślina ta jest niskokalorycznaw 100 gramach zawiera jedynie 22 kcal. Dlatego z powodzeniem mogą spożywać ją osoby będące na diecie odchudzającej, zwłaszcza że jest ona również bogatym źródłem błonnika, który wspomaga trawienie i ułatwia gubienie kilogramów.

2. Na ładną skórę

Botwina posiada w sobie substancje działające podobnie do estrogenów, kobiecych hormonów płciowych, a jak wiadomo – są to hormony młodości, piękna i seksu. Dlatego też roślina ta polecana jest osobom pragnącym długo cieszyć się młodością i ładną skórą.

3. Źródło witaminy B2

Botwina jest bogatym źródłem witaminy B2, zwanej inaczej ryboflawiną. Wspomaga ona prawidłową pracę układu nerwowego – koi nerwy oraz pozytywnie wpływa na narząd wzroku.

4. Wzmacnia odporność organizmu

Ze względu na dużą zawartość witaminy C, która jest również naturalnym antyoksydantem – roślina ta skutecznie wzmacnia odporność organizmu.

5. Ulga dla wątroby

Botwina posiada właściwości odtruwające i odkwaszające organizm, dlatego też przynosi ulgę dla wątroby oraz jest wspaniałym lekiem na męczącą zgagę.

6. Żelazo

Botwina polecana jest szczególnie osobom mającym problemy z żelazem, ponieważ jest jego cennym źródłem. Pierwiastek ten, jak wiadomo, wspomaga procesy krwiotwórcze oraz zapobiega anemii.

7. Kwas foliowy

Roślina jest bardzo bogata w kwas foliowy, zwany też folacyną i B9, tak więc powinny ją spożywać kobiety w ciąży, gdyż kwas foliowy pozytywnie wpływa na prawidłowy rozwój płodu.

Kto nie powinien jeść botwiny?

Posiada ona w sobie dużo szczawianów, które negatywnie wpływają na stan zdrowia osób mających problemy z nerkami lub chorują na kamicę nerkową, ponieważ powodują powstawanie tym większych złogów na nerkach. Nie powinno się także jeść często botwiny przy niedoborach wapnia w organizmie, ponieważ utrudnia ona jego wchłanianie z pokarmów.

Botwina – ciekawostki

  1. Wspomniane już zostało, iż roślina ta wspaniale wpływa na urodę. Nawet mitologiczna Afrodyta, bogini piękna, spożywała często botwinę, by długo móc się cieszyć mianem tej najpiękniejszej.
  2. Roślina zawiera w sobie ponad 10 różnych antyoksydantów (zwłaszcza flawonoidów i antocyjanów), które chronią organizm przed starzeniem oraz są skuteczne w profilaktyce antynowotworowej.

Zobacz też:

5 wspaniałych właściwości jagód

9 powodów, dla których zaczniesz pić herbatę z rumianku

Źródła: wiedza własna, poradnikzdrowie.pl, odzywianie.info.pl, ekologia.pl.